“땅콩 한 줌의 기적”

“땅콩 한 줌의 기적” 밥 지을 때 ‘보담·흑찬’ 10%만 넣으세요… 항산화 2배, 혈관 건강까지 꽉 잡는다

1. 신품종 땅콩 ‘보담’ & ‘흑찬’의 특징

• 편리함: 알이 작고 부드러워 별도로 삶거나 손질할 필요 없이 쌀과 함께 바로 안쳐도 됩니다.
• 항산화 왕: 검은색 속껍질의 **'보담'**과 보라색 속껍질의 **'흑찬'**에는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부합니다. (흑찬은 보담보다 안토시아닌 함량이 약 4배 높음)

2. 안토시아닌의 건강 효능

• 심혈관 보호: 하루 평균 240mg 섭취 시 콜레스테롤과 중성지방 수치 감소에 효과적입니다.
• 노화 방지: 체내 염증과 활성산소를 제거해 세포 사멸을 줄이고 암 예방에 도움을 줍니다.

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3. 얼마나 섞어 먹어야 할까?

• 황금 비율: 쌀의 10~20% 정도 혼합하는 것을 권장합니다.
• 영양 폭발: 흑찬을 10% 섞으면 흰쌀밥보다 항산화 기능은 2배, 칼륨은 2.3배, 마그네슘은 3.4배 높아집니다.
• 맛과 식감: 고소한 풍미와 부드러운 식감이 더해져 흰쌀밥의 단조로움을 보완해 줍니다.

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