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전문의가 꼽은 혈당 낮추는 아침 식단, ‘그릭요거트’의 비밀
1. 골다공증·근감소증 잡는 ‘단백질 폭탄’
- 우창윤 내과 전문의에 따르면, 그릭요거트는 우유보다 단백질 밀도가 높아 근육과 뼈 건강을 동시에 챙겨야 하는 여성 및 고령층에게 특히 좋습니다.
- 일반 요거트보다 탄수화물 함량이 적어 혈당 변동이 완만하며, 포만감이 오래 지속되어 체지방 감소에 효과적입니다.
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2. 시너지 효과를 내는 꿀조합
- 블루베리: 요거트에 부족한 식이섬유와 폴리페놀을 보충해 혈당 상승을 한 번 더 늦춰줍니다.
- 견과류: 건강한 지방을 더해 배부름을 더 오래 유지시켜 줍니다.
3. 언제 먹어야 가장 좋을까?
- 식후 섭취 권장: 공복에는 위산의 농도가 높아 유산균이 장까지 가기 전에 죽을 수 있습니다. 위액 산도가 낮아진 아침이나 점심 식사 후에 먹는 것이 유산균 생존율을 높이는 비결입니다.
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