체외 배출 돕는 '착한 유산균'

장내 플라스틱과 결합해 몸 밖으로 밀어내는 유산균의 마법

• 초미세 위협, 나노플라스틱: 플라스틱이 분해되어 생기는 1마이크로미터(㎛) 이하의 입자로, 식수를 통해 유입되어 뇌나 신장까지 축적될 수 있는 위험한 물질입니다.
• 특공대 유산균 'CBA3656': 김치에서 분리한 '류코노스톡 메센테로이데스 CBA3656' 균주가 나노플라스틱과 강력하게 결합하는 특성을 가졌음이 밝혀졌습니다.
• 실험 결과의 놀라운 수치: * 사람의 장 환경을 재현한 실험에서 57%의 높은 흡착률을 기록했습니다.
  • 실험용 쥐에게 투여했을 때, 투여하지 않은 쥐보다 나노플라스틱 배출량이 2배 이상 늘어났습니다.
• 연구의 의의: 전통 발효식품인 김치가 단순한 영양 공급을 넘어, 현대 사회의 심각한 환경 오염 문제(플라스틱 축적)를 해결하는 '치료용 식품'으로서의 가치를 인정받은 것입니다.

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