공복 커피 습관, ‘이것’ 섞어 드세요

공복 커피 습관 있다면 ‘이것’ 섞어 드세요

 

1. 공복 커피와 혈당의 상관관계

• 기상 직후에는 코르티솔 수치가 높아 인슐린 작용이 방해받음. 이 상태에서 카페인을 섭취하면 아드레날린 분비가 촉진되어 간의 포도당 방출을 유도, 혈당 변동성 위험이 커짐.

2. 위장 질환 유발 가능성

• 커피의 클로로겐산 성분은 위산 분비를 촉진해 위 점막을 자극함. 또한 카페인이 하부식도괄약근을 느슨하게 만들어 역류성 식도염이나 위염 증상을 악화시킬 수 있음.

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3. 아메리카노보다는 카페라떼

• 꼭 커피를 마셔야 한다면 우유가 든 카페라떼가 나음. 우유 속 지방과 단백질(카제인)이 커피의 산성 성분이 위벽에 직접 닿지 않도록 완충 작용을 하기 때문임. (단, 유당불내증 시 대체유 권장)

4. 최적의 섭취 타이밍

• 완전한 공복보다는 식후에 마시는 것이 가장 좋음. 기상 후 1~2시간이 지나 코르티솔 수치가 낮아졌을 때 견과류나 요거트 등 가벼운 음식을 먼저 먹고 섭취할 것을 권장함.

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