아지타마고 만들기, 레시피
아지타마고: 일본식 반숙 계란 장조림아지타마고는 일본식 반숙 계란 장조림으로, 간장, 미림, 설탕, 다시마 등으로 만든 조림 양념에 삶은 계란을 재워 만듭니다.아지타마고는 라멘, 덮밥, 돈까스 등 다양한 일본 음식의 곁들임 요리로 인기가 많습니다. 또한, 간단하게 만들 수 있어 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.재료:계란 4개물 500ml간장 4큰술미림 2큰술설탕 1큰술다시마 한 조각후추 약간만드는 방법:냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다.끓는 물에 소금 약간과 계란을 넣고 6분 30초 ~ 7분 정도 삶습니다.삶은 계란을 찬물에 담가 식힌 후, 껍질을 벗깁니다.냄비에 간장, 미림, 설탕, 다시마를 넣고 끓입니다.다시마가 부드러워지면 다시마를 꺼내고, 식힌 계란을 넣습니다.계란이 조림 양념에 골고루..
2024. 5. 27.