반응형 우메보시선택법1 우메보시란? 우메보시 종류 및 영양소 우메보시우메보시는 매실을 소금에 절여 말린 후 숙성시킨 일본의 전통적인 절임입니다.우메보시의 역사우메보시는 7세기에 중국에서 일본으로 전해졌다고 합니다. 당시에는 약으로 사용되었습니다.우메보시의 종류우메보시는 다양한 종류가 있습니다. 가장 일반적인 종류는 다음과 같습니다.시로보시 (白干し): 햇볕에 말린 우메보시입니다. 가장 간단한 형태의 우메보시이며, 짠맛이 강합니다.아카보시 (赤干し): 붉은색으로 염색한 우메보시입니다. 시로보시보다 덜 짠맛이 강하고, 약간 달콤합니다.카리카리 우메 (カリカリ梅): 말리지 않은 우메보시입니다. 아삭아삭한 식감이 특징이며, 상큼한 맛이 납니다.우메보시의 영양우메보시는 다음과 같은 영양소가 풍부합니다.비타민 C: 면역력 강화 및 항산화 효과クエン酸: 피로 회복 및 체내 산.. 2024. 5. 24. 이전 1 다음 반응형