반응형 몽블랑 빵1 몽블랑 빵 종류 및 레시피 몽블랑 빵몽블랑 빵은 프랑스에서 유래한 달콤한 빵으로, 밤 가루로 만든 크림을 얹어 만든 것이 특징입니다.종류몽블랑 빵은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다:페스츄리 몽블랑: 페스츄리 반죽으로 만든 빵 위에 밤 크림을 얹은 종류입니다.케이크 몽블랑: 스폰지 케이크 위에 밤 크림을 얹은 종류입니다.만드는 방법몽블랑 빵의 기본적인 만드는 방법은 다음과 같습니다:페스츄리 반죽 만들기:페스츄리 반죽을 만들어 얇게 밀어 줍니다.타르트 틀에 반죽을 넣고 가장자리를 다듬어줍니다.반죽 위에 구멍을 戳고 버터를 바릅니다.180°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다. 밤 크림 만들기:밤을 삶아 껍질을 벗겨줍니다.밤을 갈아 앙금처럼 만들어줍니다.설탕, 버터, 생크림을 넣고 익힙니다.몽블랑 빵 완성하기:구운 페스츄리 반.. 2024. 7. 7. 이전 1 다음 반응형