반응형 멸치특징1 멸치 특징 및 활용요리 멸치는 작고 납작한 바닷물고기로, 은색 비늘에 7~9개의 검은색 점이 특징입니다. 전 세계 온대 및 열대 해역에서 발견됩니다. 멸치는 전 세계적으로 인기 있는 상업 어종으로, 주로 통조림, 훈제 또는 신선한 형태로 판매됩니다. 단백질, 오메가 3 지방산, 비타민 D의 좋은 공급원입니다.요리할 때는 가능한 신선한 멸치를 선택하는 것이 좋습니다. 신선한 멸치는 밝고 맑은 눈과 탄력 있는 살을 가지고 있어야 합니다. 냉동 멸치는 천천히 해동한 후 사용할 수 있습니다.멸치 요리법 몇 가지:구운 멸치: 예열된 오븐에서 200도 C (400도 F)로 15-20분 구워내어 단단하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.튀긴 멸치: 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 황금빛이 나도록 튀겨낼 수 있습니다.찜 멸치: 호일에 싸서 17.. 2024. 6. 27. 이전 1 다음 반응형