반응형 고노와다특징1 고노와다 특징 및 종류 고노와다고노와다는 해삼의 내장을 이용하여 만든 일본의 젓갈입니다. 고노와다의 특징고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다.바다의 산삼이라고 불릴 만큼 영양가가 풍부하며, 특히 타우린 함량이 높습니다.단독으로 술안주로 먹거나, 밥 위에 올려 먹거나, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.고노와다의 종류무염 고노와다: 소금만 넣고 만든 고노와다입니다.간장 고노와다: 간장을 넣고 만든 고노와다입니다.유제 고노와다: 기름을 넣고 만든 고노와다입니다.고노와다의 만드는 방법신선한 해삼을 손질하여 내장을 꺼냅니다.내장을 깨끗이 씻어 뻘과 이물질을 제거합니다.소금 또는 간장, 유제를 넣고 숙성시킵니다.고노와다의 먹는 방법단독으로 술안주로 먹습니다.밥 위에 올려 마끼거나 비빔밥에 넣어 먹습니다.면 요리에 넣어 먹습니다.김밥의 재료로.. 2024. 5. 25. 이전 1 다음 반응형