아질산나트륨이란? 아질산나트륨 용도

아질산나트륨

아질산나트륨은 식품 첨가물로 사용되는 무기 화합물입니다. 흰색 또는 옅은 노란색 결정 형태의 사방형 분말이며, 물에 잘 녹고 흡습성을 가지고 있습니다.

아질산나트륨의 다양한 용도

• 식품 첨가물:
  • 육류 제품의 색상 보호
  • 식중독 세균 억제
  • 항산화 효과
  • 향미 증진
• 의약품:
  • 치료제
  • 진통제
• 산업용:
  • 금속 처리
  • 염료
  • 살충제