계피 종류 및 효능

계피 (Cinnamon)

계피는 껍질을 벗긴 나무껍질로 만든 향신료입니다. 아시아와 남미에서 원산지를 가지며, 향긋하고 달콤한 맛과 매운 맛을 가지고 있습니다. 요리, 베이킹 및 의학에서 여러 세기 동안 사용되어 왔습니다.

계피의 유형

• 실론 계피: 가장 고급한 유형으로, 얇고 섬세한 껍질을 가지고 있습니다.
• 카시아 계피: 더 일반적인 유형으로, 껍질이 더 두껍고 거칩니다.

계피의 건강상 이점

• 혈당 조절 개선: 혈당 수치를 낮추고 인슐린 민감도를 향상시킬 수 있습니다.
• 염증 감소: 강력한 항염증제로 작용하여 염증성 질환 및 관절염 치료에 도움을 줄 수 있습니다.

 

• 콜레스테롤 감소: LDL(나쁜) 콜레스테롤을 낮추고 HDL(좋은) 콜레스테롤을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 인지 기능 개선: 인지 기능과 기억력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 감기 및 독감 증상 완화: 항균 및 항바이러스 성분이 있어 감기 및 독감 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

계피의 활용 방법

• 오트밀이나 시리얼에 뿌려 먹습니다.
• 커피나 차에 첨가하여 즐깁니다.
• 홈메이드 베이킹 제품에 넣어 맛을 살립니다.
• 과일이나 요거트에 뿌려 맛을 더합니다.
• 고기나 닭고기에 양념으로 사용합니다.