과즐이란? 과즐 종류

과즐이란 무엇일까요?

과즐은 찹쌀가루를 반죽하여 얇게 펴서 기름에 튀겨 만든 한국의 전통 과자입니다.

과즐은 꿀, 엿, 설탕 등으로 달콤하게 만들기도 하고, 깨, 땅콩 가루, 견과류 등을 넣어 풍미를 더하기도 합니다. 과즐은 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 어린아이부터 어른까지 모두 좋아하는 과자입니다.

과즐은 제주도의 어디에서나 맛볼 수 있지만, 특히 애월과 서귀포에서 유명합니다. 과즐은 제주도 여행의 필수 간식이며, 선물로도 인기가 많습니다.

 

과즐의 종류:

• 꿀과즐: 꿀을 넣어 만든 과즐입니다. 가장 기본적인 과즐 종류입니다.
• 엿과즐: 엿을 넣어 만든 과즐입니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 특징입니다.
• 설탕과즐: 설탕을 넣어 만든 과즐입니다. 달콤한 맛이 특징입니다.
• 깨과즐: 깨를 넣어 만든 과즐입니다. 향긋한 깨향이 특징입니다.
• 땅콩 가루과즐: 땅콩 가루를 넣어 만든 과즐입니다. 땅콩의 풍미가 살아있는 과즐입니다.
• 견과류과즐: 견과류를 넣어 만든 과즐입니다. 견과류의 풍미와 식감이 즐거운 과즐입니다.

과즐의 만드는 방법:

1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 불린다.
2. 불린 찹쌀을 물기를 뺀 후 곱게 갈아낸다.
3. 갈아낸 찹쌀가루에 꿀, 엿, 설탕, 깨, 땅콩 가루, 견과류 등을 넣고 반죽한다.
4. 반죽을 얇게 펴서 원하는 모양으로 썬다.
5. 썬 과즐을 기름에 튀겨 노릇노릇하게 튀긴다.
6. 튀겨낸 과즐을 기름기를 제거하고 식힌다.

과즐의 맛있는 먹는 방법:

• 차와 함께: 과즐은 차와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 아이스크림과 함께: 과즐을 아이스크림 위에 올려 먹으면 달콤하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 요거트와 함께: 과즐을 요거트에 넣어 먹으면 더욱 건강하고 맛있는 아침 식사 메뉴가 될 수 있습니다.