요요 없는 다이어트의 핵심

"단백질, 양보다 질과 타이밍이 중요합니다"

• 근육이 곧 다이어트 성공: 체중 감량 시 근육량을 유지해야 요요 현상을 막을 수 있습니다. 권장 섭취량은 체중 1kg당 1.2~1.6g의 단백질입니다.
• 두부의 재발견: 두부 200g(약 한 모)은 단백질 20g을 함유해 닭가슴살 한 덩이와 맞먹는 고효율 식품입니다. 열량은 낮고 식이섬유와 이소플라본이 풍부해 뼈 건강과 혈관 관리에도 탁월합니다.
• 채식 시 주의점: 동물성 식품을 배제하면 비타민 B12 결핍으로 빈혈이나 피로가 생길 수 있습니다. 영양제나 강화 식품(두유 등)으로 보충이 필수이며, 식물성 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
• 과일 섭취 가이드: 당분 걱정 때문에 과일을 피할 필요는 없습니다. 운동 30~60분 전에 먹으면 에너지원이 되고, 운동 직후에는 피로 회복을 돕습니다. 다만, 주스나 즙보다는 생과일 형태로, 사과는 껍질째 반 개 정도가 적당합니다.

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