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중년기 식습관과 노년기 인지 기능의 상관관계
- 하버드대 연구진의 대규모 분석 결과, 중년기에 건강한 식단을 유지하면 노년기 인지 기능 저하 위험을 최대 41%까지 낮출 수 있음.
- 특히 45~54세 사이의 식습관이 이후 수십 년간의 뇌 노화 속도를 좌우하는 결정적인 역할을 하는 것으로 나타남.
- DASH 식단 외에도 항염 식단, 식물성 위주 식단 등도 인지 기능 보호에 11~24%가량 효과가 있는 것으로 확인됨.
뇌 건강을 지키는 DASH 식단의 핵심 원칙
- DASH 식단은 고혈압 예방을 위해 개발된 식이요법으로, 채소, 과일, 통곡물, 생선, 저지방 유제품 섭취를 권장함.
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- 반면 붉은 고기, 가공육, 나트륨, 설탕이 많이 든 음식과 음료 섭취는 엄격히 줄이는 것이 핵심임.
- 적당한 와인 섭취와 샐러드드레싱, 차(Tea) 등은 뇌 노화를 늦추는 데 긍정적인 도움이 됨.
심장 건강이 곧 뇌 건강인 이유
- DASH 식단이 뇌 건강에 효과적인 이유는 혈압을 안정적으로 관리하여 뇌혈관 손상을 막아주기 때문임.
- 혈압이 높으면 뇌로 가는 혈류와 산소 공급이 줄어들어 기억력 저하와 치매 발생 위험이 급격히 커짐.
- 따라서 지금의 식탁을 관리하는 것이 노년기 인지 기능을 보호하는 가장 현실적이고 효과적인 방법임.
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