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살구
살구의 영양
살구는 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유가 풍부한 과일입니다. 비타민 A는 시력 건강, 면역력 강화, 피부 건강 개선에 도움이 됩니다. 비타민 C는 면역력 강화, 콜라겐 생성 촉진, 항산화 작용에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신경 전달 물질 기능 조절에 도움이 됩니다. 식이섬유는 장 건강 개선, 변비 예방, 포만감 유지에 도움이 됩니다.
살구의 효능
- 시력 건강 개선: 살구에 풍부한 비타민 A는 시력 개선에 도움을 줍니다.
- 면역력 강화: 살구에 포함된 비타민 A와 C는 면역 체계를 강화합니다.
- 피부 건강 개선: 비타민 A와 C는 피부 건강에 도움을 줍니다.
- 혈압 조절: 살구에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 근육 기능 유지: 칼륨은 근육 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 장 건강 개선: 살구에 풍부한 식이섬유는 장 건강을 촉진합니다.
- 포만감 유지: 식이섬유는 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
살구의 활용
살구는 생으로 먹거나, 잼, 주스, 요거트 등으로 활용할 수 있습니다. 또한, 디저트나 샐러드에 넣어 맛을 낼 수도 있습니다.
살구를 선택하는 방법
살구를 선택할 때는 다음과 같은 점을 주의하세요:
- 색: 살구는 짙은 주황색 또는 노란색이어야 합니다. 녹색이 도는 살구는 아직 익지 않은 상태일 가능성이 큽니다.
- 질감: 살구는 부드럽고 살짝 탄력이 있어야 좋습니다.
- 향: 살구는 달콤한 향이 있어야 합니다.
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